« ΚΑΛΤΣΟΝΕ | Βακαλάος με σπανάκι - Συνταγή της Κατερίνας »


Χοιρινό με πρασσοσέλινο

ΥΛΙΚΑ

1,5 κιλό σέλινο

3 μεγάλα πράσσα

ένα κιλό κρέας άπαχο χοιρινό

ένα μέτριο κρεμμύδι

5 κουταλιές της σούπας λάδι

μισό ποτηράκι του κρασιού ρετσίνα

Αλάτι, πιπέρι

Για το αυγολέμονο :

2 αυγά και 2 λεμόνια

Τρόπος παρασκευής

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σέλινο και τα πράσσα.

Έπειτα τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα ζεματίζουμε σε νερό που βράζει για πέντε λεπτά. Στραγγίζουμε.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το πλυμένο και στραγγισμένο χοιρινό που έχουμε κόψει σε μικρές μερίδες .

Το σοτάρουμε ελαφρά με πέντε κουταλιές της σούπας λάδί μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σβήνουμε το φαγητό ρίχνοντας τη ρετσίνα.

Προσθέτουμε το σέλινο και τα πράσσα καθώς και 2 ποτήρια νερό, το αλάτι και το πιπέρι.

Μπορούμε να προσθέσουμε και πατάτα κομμένη κυδωνάτα.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη εστία μας, όταν έχει βράσει καλά το κρέας.

Τέλος το αυγοκόβουμε.

memper_

Καλησπέρα. Πολύ νόστιμο μου φαίνεται! Εγώ σήμερα έκανα βακαλάο φέτα κατεψυγμένη με σπανάκι! Το δοκίμασες ποτέ;

komitini

Ομολογώ πως όχι.
Φυσικά εάν έχεις την καλοσύνη, μπορείς να μου στείλεις την συνταγή για να την έχω και να την δημοσιεύσω κιόλας.
Περιμένω Katerina.

memper_

Εντάξει.Θα σου την στείλω στο μέηλ σου και να μου πεις αν κάνεις καμιά αλλαγή να τη δοκιμάσω!

memper_

Την έστειλα. Ελπίζω να αρέσει!!!

avatar

en exei lathos bale tzai soytzoykakia smyrneika

Το σχόλιο σας

Αποστολή ως ανώνυμος - ή -

Δέν επιτρέπεται η χρήση HTML tags για τα σχόλια αυτού του blog


Profile

komitini ΜΙΧΑΛΗΣ

Powered by pathfinder blogs

Σχολιάσατε

Χριστόψωμο
avatar: Thank you for...

Ευχές
avatar: Very nice post.

Ο Καιρός
avatar: Very nice post.

Ευχές
avatar: If you have...

Ο Καιρός
avatar: Gurukul...