Τραχανάς
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανά
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
αλάτι, πιπέρι
Προαιρετικά: ζωμός κρέατος, κρεμμύδι και ντομάτα ή άγρια αποξηραμένα μανιτάρια και τυρί φέτα.
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό με το αλάτι, ρίχνετε τον τραχανά.
Τον αφήνετε να σιγοβράσει 10-15΄ μέχρι να χυλώσει η σούπα.
Πριν σερβίρετε μπορείτε να προσθέσετε τυρί φέτα χονδροτριμμένη.
Μπορείτε να σερβίρετε με λεμόνι και πιπέρι ή μπούκοβο.
- Συνταγή για 2 πιάτα σούπα.
- Μόλις αρχίσει να βράζει η σούπα μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και ζωμό κρέατος.
- Πρίν σερβίρετε αν θέλετε πρσθέστε τσιγαρισμένο κρεμμύδι και λίγη ντομάτα ή τα μανιτάρια.
ΜΙΧΑΛΗΣ
RSS: 
: It is a unique...
: Έτσι είναι depi...
Θα δοκιμάσω να προσθέσω ζωμό κρέατος να δω πως θα βγει!!
Από Dionysios | Πέμπτη, 9 Απριλίου 2009 4:18 μμ
poli wraios o traxanas k einai poli xortastiko fagito gia ti nisteia.
Από dida | Παρασκευή, 10 Απριλίου 2009 2:55 μμ
wraia nistisimi syntagi
Από dida | Παρασκευή, 10 Απριλίου 2009 3:23 μμ
Εμείς στην καστοριά τον φτιάχνουμε και πολύ άσπρο με γάλα. Όμως η συνταγή σου μου φαίνεται πολύ καλή και διαφορετική. Θα τη δοκιμάσω γι΄αλλαγή
Από ελευθερία | Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου 2012 8:30 μμ
RSS Feed για αυτό το θέμα
Το σχόλιο σας