Βάφλες

Υλικά

½ φλυτζάνι βούτυρο
1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
8 κρόκους αυγών
1 φλυτζάνι γάλα
2 φλυτζάνια αλεύρι
2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
½ κουτ. γλυκού αλάτι
ξύσμα λεμονιού

Τρόπος παρασκευής

Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα.

Συνεχίζουμε το χτύπημα καθώς προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μίγμα βουτύρου-ζάχαρης, σιγά - σιγά και εναλλάξ με το γάλα.

Στο τέλος προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού. Ανακατώνουμε και το μίγμα είναι έτοιμο για ψήσιμο.

Ψήστε την κάθε βάφλα χωριστά μέχρι να ξεροψηθεί.

Βασική συνταγή, με πολλές παραλλαγές.

Άλλη φορά θα γεμίσουμε τις βάφλες μας. Σε νεότερη συνταγή.

Από komitini στις Σάββατο, 5 Ιανουαρίου 2008 @ 9:23μμ
Permalink
Tags: φρεσκάδα , ζάχαρη , γλυκά , αυγά , τηγάνι

Profile

ΜΙΧΑΛΗΣ

Γειά σου Μιχάλη. Διαβάζοντας τώρα για τις βάφλες, και μια που είναι γεμιστό γλυκό, μου ήρθε στο μυαλό το κρουασάν. Δεν ξέρω πως φτιάχνεται. Βασικά, απ ότι γεύομαι, θα πρέπει η ζυμη να είναι κάτι σαν τσουρέκι. Αλλά πως πρέπει να ειναι η γέμιση μεσα δεν μπορώ να καταλάβω. Πρέπει να ψήνεται μαζί με τη ζύμη ή το γεμίζουμε μετα; Αν έχεις καμια συνταγούλα θα ήθελα να τη δοκιμάσω! Φιλιά

Από Katerina Tsampa | Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2008 11:19 μμ

Geia!!ti kaneis???????pos ta pernas????ola kala?????ta pedia????????

Από τινα | Δευτέρα, 2 Φεβρουαρίου 2009 5:38 μμ

αυτι η σινταγι εχει παρα πολα αυγα

Από ανώνυμος | Πέμπτη, 12 Μαρτίου 2009 10:35 μμ

den kserw gia ta avga pantws oi filoi exoun ksetrelathei me tis waffles mou.

Από dida | Παρασκευή, 10 Απριλίου 2009 2:57 μμ

ax wraio prama.........mono auto exw na pw... ante kai na tis ftiaksoume.....

Από ανώνυμος | Δευτέρα, 14 Φεβρουαρίου 2011 9:52 μμ

RSS Feed για αυτό το θέμα